下列关于生活中常见热现象的解释，正确的是（   ）

A：寒冷的北方室外多选用酒精温度计，是因为酒精的凝固点高

B：冰块的保鲜效果比水更好，是因为冰在熔化过程中要吸热

C：夏天，从冰箱里取出的易拉罐过一会外壁上会出现小水滴，这是水蒸气汽化形成的

D：打开锅盖看到“白气”，是汽化现象，汽化要放热