疏松的糕点、饼干、面包等在制作过程中都使用了疏松剂。疏松剂受热分解，产生的气体使食品酥脆、松软。下列物质可作为食品制作过程中使用的疏松剂的是_刷题宝

题干

疏松的糕点、饼干、面包等在制作过程中都使用了疏松剂。疏松剂受热分解，产生的气体使食品酥脆、松软。下列物质可作为食品制作过程中使用的疏松剂的是（）

A：NaCl

B：Na₂CO₃

C：NaHCO₃

D：NaOH

上一题下一题 0.0难度选择题更新时间:2016-07-19 09:36:59

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C

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