在一个密闭的暖水瓶中装有正在萌发的种子，每隔一段时间测定其内的温度和氧气的含量绘制成曲线，如图所示．横轴 表示时间，纵轴表示温度或氧气含量，请分析回答下列问题：

①在糖类、油脂、蛋白质、维生素这四种营养素中，不能为人的生命活动提供能量的有____．蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸，氨基酸的结构可表示为R﹣CH（NH₂）﹣X，则X的名称为____．

②某种食品外包装上的配料标签如图所示．配料中____具有防腐作用．碳酸氢钠受热易分解，产生的气体可以使食品疏松，碳酸氢钠受热分解的化学方程式为____．

读图“中国的四大地理区域图”，回答下列问题。