下列叙述正确的是（　　）

A：酶能更显著降低化学反应的活化能，因而催化效率特别高

B：骨胳肌收缩需要消耗大量的ATP，所以ATP含量特别高

C：细胞核是细胞代谢的主要场所，是细胞代谢和遗传的控制中心

D：检测糖类和蛋白质时，都必须水浴加热才能观察到颜色变化