题干

青苹果汁遇碘显蓝色,熟苹果汁能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀,这说明(    )

A:青苹果中含淀粉不含糖类

B:苹果成熟时淀粉水解为还原糖

C:熟苹果中只含糖类不含淀粉

D:苹果成熟时单糖聚合成淀粉

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2017-03-04 02:44:29

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B