完成下列关于基因的探索历程的填空．
（1）在肺炎双球菌转化实验中，S型菌有SⅠ、SⅡ、SⅢ等多种类型，R型菌是由SⅡ型突变产生．利用加热杀死的SⅢ与R型菌混合培养，出现了S型菌，有人认为S型菌出现是由于R型菌突变产生，但该实验中出现的S型菌全为____ 型，所以否定了这种说法．
（2）沃森和克里克构建了DNA双螺旋结构模型，该模型用____ 排列顺序的多样性来解释DNA分子的多样性．
（3）乙醇进入人体后的代谢途径如图，请回答：
①以上实例体现了基因通过控制____ ，进而控制生物体的性状．
②有些人喝了一点酒就脸红，我们称为“红脸人”． 经研究发现“红脸人”体内只有ADH，则“红脸人”的基因型有____ 种．此外还有一种人既有ADH，又有ALDH，号称“千杯不醉”，他们的基因型为____ ．
