题干

鲁菜菜谱大全中记载:河虾不宜与西红柿同食.主要原因是河虾中含有+5价砷,西红柿中含有比较多的维生素C,两者同食时会生成有毒的+3价砷.下列说法正确的是(  )

A:在该反应中维生素C作催化剂

B:由上述信息可推知维生素C具有还原性

C:因为河虾中含有砷元素,所以不能食用

D:上述反应中维生素C作氧化剂

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2016-07-01 04:19:10

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B