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夏天买回的豆腐,存放时间稍长就会变质.有同学提出,将豆腐放入冰箱中冷藏就能延长保鲜时间.小强为了验证这一方法,设计了如下实验:

实验编号

实验材料

环境温度

时 间

实验结果

甲

豆腐100g+500mL冷开水

5°C

48小时

豆腐品质不变

乙

豆腐100g+500mL冷开水

30°C

48小时

豆腐变酸

根据以上资料回答问题:

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2014-11-14 07:12:11

答案(点此获取答案解析)

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