水是地球上最普通、最常见的物质之一，下列关于水的说法正确的是（　　）

A：水是所有溶液中的溶剂

B：水蒸发后，水分子间的间隔增大

C：水的蒸发和水的电解都生成气体，它们都是化学变化

D：水电解生成氢气和氧气，说明水中含氢分子和氧分子