油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和 ____（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料．
阅读下面的古诗，回答各题。
蝉
（唐）虞世南①
垂緌②饮清露，流响出疏桐。
居高声自远，非是藉③秋风。
【注释】①虞世南：初唐重臣，诗人、书法家。唐太宗曾多次称赞其人格。②緌（ruí）：古人结在颔下的帽带下垂部分，蝉的头部有伸出的触须，形状好像下垂的冠缨。③藉（jiè）：凭借。
他被称为“状元实业家”，他兴办的实业是（ ）
