下面是关于基因、蛋白质和性状三者间的关系叙述，其中不正确的是（　　）

A：生物体的性状是由单个基因控制的

B：蛋白质的结构可以直接影响性状

C：基因控制性状是通过控制蛋白质的合成实现的

D：蛋白质的功能可以影响性状