下图为“我国某山地垂直自然带示意图”。读图回答下列各题。
“人类社会每一次重大跃进，人类文明每一次发展，都离不开哲学社会科学的知识变革和思想先导。”这段话表明哲学社会科学（ ）
①能够预见和指明社会的前进方向
②是推动历史发展和社会进步的重要力量
③能够为人类社会发展提供具体方法
④是推动人类文明发展进步的动力与源泉
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水的温度/℃
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下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是（ ）
