题干
阅读图文材料，完成下列要求。
埃尔埃希多地区（如下图小方框所示）曾是西班牙最贫瘠的地区之一。年降水量小于300mm。随着政府颁布了一系列调动农业开发者积极性的政策，土壤“三明治式”的改良——当地农户利用沙土（表层）、有机肥（中层）和黏土（下层）令新土壤剖面呈现出三层结构，温室截留雨水和农业高科技的广泛应用，过去的贫瘠之地变成了“欧洲蔬菜之都”。
