题干
请用所学化学知识解释下列事实：
（1）洗涤剂能除去油污，是因为它具有 ____功能．
（2）金秋时节，古城开封处处都能闻到怡人的菊花香气 ____．
（3）镁条在空气中燃烧后，生成物的质量比原来镁条的质量增大 ____．
（4）牛奶在夏天比冬天更容易变酸 ____．
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