题干

毛霉的新陈代谢类型为异养需氧型,下列哪些措施与其需氧有关(   )

A:豆腐含水量控制在70%左右

B:控制温度为15℃~18℃

C:用塑料袋罩住发酵盘时不要太严

D:与上述A、C项措施都有关

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2017-09-08 12:02:43

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D