日常生活中，炸麻花用油，煮饺子用水，这是因为油和水的____不同，可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度.小明同学几乎每天都要乘公交车上学，善于观察的他发现，无论盛夏还是严冬，在装有空调的公交车玻璃窗上，常常有小水珠附着在上面.那么，夏天，小水珠附着在玻璃的____（选填“内表面”或“外表面”）.