教科书的循环使用有利于保护(　　）

近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品．请分析回答下列问题：

（1）在果醋制作时，运用醋酸菌在供应____ 和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式：____ ．

（2）腐乳制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制．用盐腌制时，应注意控制____ ；配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在____ %左右．

（3）制作泡菜的原理是____ ．蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，在____条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生____反应后，与N﹣1﹣萘基乙二胺盐酸盐结合形成____色染料．

农业丰则基础强，农民富则国家盛，农村稳则社会安。***始终重视“三农”问题。新中国成立后，党和政府为解决“三农”问题，采取一系列措施，取得了巨大成就，但也不乏沉痛的教训。请阅读下列材料，结合所学知识回答问题。
材料一：“废除地主阶级的封建剥削的土地所有制，实行农民的土地所有制。”
材料二：“……农民虽然分到了土地，可是由于仍旧是一家一户分散经营，使得农民缺乏生产工具、资金，也难以解决水利问题，难以抵抗自然灾害等，这就严重影响农业生产的发展。”
材料三：1957年和1960年农业生产情况对比表

 
材料四：“大包干，就是好，干部群众都想搞。只要搞上三五年，吃陈粮烧陈草。个人集体都能富，国家还要盖仓库。”(1979年)
(1)结合所学知识，指出通过什么运动农民获得土地？国家颁布一部重要文件，名称是什么？
(2)为了解决材料二中出现的问题，国家对农业进行了社会主义改造，采取的方式是什么？
(3)导致1960年农业生产下降的主要原因是什么？
(4) 歌谣赞扬了我国农村实行的哪一制度？首先在哪一地区实行？
(5)纵观新中国经济发展历程，我们得到什么启示？

人体尿液的形成主要包括____的____作用和____的____作用。