题干

关于发酵过程产物检验的说法,正确的是(  )

A:果汁发酵是否产生酒精,可用NaOH来检验

B:检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定

C:泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定

D:测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2019-05-19 12:43:25

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B