人民币防伪常使用一种胆固醇(C₂₇H₄₆O)液晶油墨，它受自然光照射时能改变颜色。下列关于胆固醇的说法中，正确的是(   )。

A：胆固醇是由27个碳原子，46个氢原子，1个氧原子组成的

B：胆固醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为27∶46∶1

C：胆固醇属于有机化合物

D：胆固醇是一种氧化物