林则徐初到广州禁烟，西方多国领事特备西餐宴请．在吃冰激凌时，因为冒着“气”，林则徐以为很烫便张嘴吹了吹才吃，遭耻笑．事后，林则徐盛宴回请．端上来芋泥(闽菜一种甜食)，芋泥不冒热气，乍看犹如凉菜，实则烫舌．果然众领事一见佳肴，纷纷舀起就吃，直烫得哇哇大叫．林则徐在一旁微笑不语．冰激凌周围冒着“气”，是空气中的水蒸气____(填物态变化的名称)形成的，洋人“烫得哇哇大叫”是因为浮油阻碍了水的____(填物态变化种类及伴随的吸热放热状态)。

大麦是一种主要的粮食和饲料作物．科研人员探究了温度对大麦光合作用和呼吸作用的影响（如图甲），探究了氧气浓度对大麦种子（饲料）呼吸作用的影响（如图乙）．请据图回答下列问题．

（1）图甲中，O点表示在此温度下，大麦的____ ，此时大麦细胞内产生H的结构有____ ．

（2）图甲中光合作用制造的有机物是呼吸作用消耗有机物二倍的点是____ ，AD变化的原因是：随着温度的升高，____ 

（3）图乙中，阴影部分表示____ ．如果OP=2PQ，则Q点大麦种子有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖之比为____ ．

（4）从甲乙两图可知，若大棚种植大麦，为使有机物积累增大，可将最低温度设定为____ ，而储存大麦种子应控制氧气的浓度在____ 点左右．

(____) It's so big!

(____) It has a short tail.

(____) It's an elephant.

(____) It has a long nose.

(____) It has big ears.