下列关于基因、蛋白质、性状之间关系的叙述中，不正确的是(　　)

A：每一种性状都只受一个基因控制

B：蛋白质的结构改变能导致生物体的性状改变

C：蛋白质的合成是受基因控制的

D：基因可通过控制酶的合成来控制生物体的性状