制作面包需要用到酵母菌，它的作用是（ ）

一个角的余角比它的补角的$\frac{1}{2}$少20°，则这个角为____ ．

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   济南之所以有“泉城”之名，是由于城南有距今4.5亿年前的奥陶系石灰岩组成的千佛山地，这些石灰岩具有较多的熔洞或裂隙，在济南附近没（mò）入地下，并受到不透水的侵入岩岩体的①        （阻挡/阻止），而上覆的第四纪山前堆积物透水性不好，从而形成承压水构造。城南山区接受大气降水补给（jǐ），在城区则以上升泉形式涌出地表向外排出。金代有人立“名泉碑”，列举泉名七十有二，泉水众多，不可胜（shèng）数。历代诸家所论72泉亦不尽相同，②        （大致/大约）为趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、五龙潭四大泉群。趵突泉又名瀑流，宋代开始称趵突泉。

   泉城四大泉群会流一处，在济南盆地最低处形成湖面46.5公顷的大明湖。北魏郦道元《水经注》③        （记载/记录），城西南有泺水，“北为大明湖”，后渐填埋堵塞，半为街市。金代起今城内湖沿袭大明湖之名。一湖烟水，绿树蔽空，妖娆多姿，风光秀美。清人刘凤浩咏湖有“四面荷花三面柳，□□□□□□□”，沿湖亭台楼阁，水树长廊，错落有致。其风貌不亚于“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的杭州西湖。