在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是( )
A:碳酸钠
B:氢氧化钠
C:氯化钠
D:氧化钙
阅读下面有关甲肝的资料,分析回答下列问题:
甲型病毒性肝炎(简称甲肝)是一种由甲肝病毒引起的急性传染病.我国为高发区,其发病为各型肝炎的首位.甲肝病人或携带甲肝病毒的人,其粪便里就有甲肝病毒,这些病毒一旦污染了饮水、食物、蔬菜或日常家庭用具等,没有感染过甲肝病毒的健康人,通过饮水和食物等途径,会导致甲肝病毒进入体内而感染.
难 nàn____ nán____
挣 zhèng____ zhēng____
假 jiǎ____ jià____
担 dān____ dàn____
塞 sè____ sāi____
尽 jǐn____ jìn____