腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其含有的主要营养成分有 （     ）

A：无机盐、水、维生素

B：NaCl、水、蛋白质

C：小分子的肽、氨基酸、甘油和脂肪酸

D：蛋白质、脂肪、NaCl、水