下列关于酶的叙述,正确的是（   ）

A：发烧时,食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性

B：口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用

C：用果胶酶澄清果汁时,温度越低澄清速度越快