夏季是细菌性痢疾多发季节，为预防该传染病的发生与流行，学校严禁学校食堂二次销售剩余饭菜，该传染病的类型和学校采取的预防措施分别属于（   ）

A：消化道传染病，控制传染源

B：消化道传染病，切断传播途径

C：呼吸道传染病，切断传播途径

D：消化道传染病，保护易感人群