夏天，放在桌上的一杯牛奶很快变质了，主要是因为（    ）

A：空气中的灰尘落到牛奶里

B：落在牛奶中的细菌和真菌大量生长繁殖

C：高温使牛奶变质

D：长时间放置使牛奶变质