生活中常用到一些化学知识，下列分析中正确的是（   ）

A：胶体区别于其它分散系的本质特征是具有丁达尔现象

B：煤的气化、石油分馏、海水制镁、海带提碘等过程中都包含化学变化

C：发酵粉能使焙制出的糕点疏松多孔，是因为发酵粉中含有碳酸氢钠

D：加碘食盐中添加碘酸钾而不用碘化钾，是因为碘酸钾能溶于水而碘化钾不溶于水