计算．

810－540÷60=____

 厨师将一勺盐放入汤中，整锅汤都会变咸，这是____ 现象，这种现象说明了____ ．

材料  在1377年到1904年间获取进士的人中有42%来自下层社会。这种流动作为一种吸纳机制，增强了社会结构的弹性，并有利于对社会的驾取与整合。有学者把科举制度看作是古代联系社会动力和政治动力的纽带，是维护儒家学说正统地位的有效手段。

    科举制度的废除导致四民社会的解体与封建等级制的消亡，提高了农工商的地位。人们纷纷从“读书做官”的思想中解放出来，开始走向广阔的社会。1910年江苏省旧式士人从事实业者占比30.4%，新学堂毕业生与归国留学生从事实业者更是占比37%。一些士大夫开始办厂经商，如状元出身的孙家鑑、张春等在各地F击续投资办厂。科举制废除后各级各类学堂的大期実兴办，特别是女子教育的出现，扩大了教育对象。此外，新式课堂教学中逐步采用白话文取代文言文，而在教学内容上，传统的儒家经典只占27.1%，而数理化等新知识却占72.9%。这大大便利了近代新式教育的普及。

——杨齐福《科举制度的废除与近代社会的转型》