现在有几种多肽化合物和蛋白质，用氨基酸自动分析仪分别测定它们的氨基酸数目，具体如下表所示：
化合物 | 多肽化合物 | 蛋白质 |
① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ | ⑦ | ⑧ | ⑨ | ⑩ |
催产素 | 牛加压素 | 血管舒缓素 | 平滑肌舒张素 | 猪的促黑色素细胞激素 | 人促黑色素细胞激素 | 牛胰蛋白酶 | 人胰岛素 | 免疫球蛋白IgG | 人血红蛋白 |
氨基酸数 | 9 | 9 | 9 | 10 | 13 | 22 | 223 | 51 | 660 | 574 |
（1）表中组成①②③的氨基酸数目虽相同，但这三种多肽化合物生理作用彼此不同，这是因为组成它们的____ 不同．
（2）⑧的生理功能说明蛋白质具有____ 作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有____ 作用
（3）这些实例说明蛋白质的分子结构具有____ ，这种特点决定了____ ．
