题干
冰糖葫芦是许多小朋友的最爱，它的制作方法很简单：将洗净的山楂穿在竹签上，然后将一定量得白糖放入锅中加热，将白糖____（填物态变化名称）后，在山楂上蘸糖浆，等山楂上的糖浆____（填“吸收”或“放出”）热量变成固态，冰糖葫芦就做好了．
答案(点此获取答案解析）
熔化,放出
