在“鉴定食物主要成分”的实验中，向少量的鸡蛋清中加入足量的开水，结果看到烧杯里出现了白色絮状物，这证明鸡蛋清的主要成分是（ ）
“黄金是白人刚踏上一个新发现的海岸时所要的第一件东西”，拉丁美洲盛产黄金，19世纪以前，在拉丁美洲建立最广阔殖民地的国家是（ ）
