A:152;152
B:1;1
C:151;151
D:2;2
食品安全是当下最热门的话题.为了保存食品,我们通常会用许多方法:冷冻法、脱水法、烟熏法、腌制法、真空包装法不管什么办法,其原理都是( )
已知:①RCOOH →PCl3 RCOCl(酰氯).
②酰氯易与醇、酚等反应生成相应的酯:RCOCl+HO﹣R′→RCOO﹣R′+HCl(R、R′均为烃基)
请回答下列问题: