阅读下面这首古诗，回答两题。
                                                                                                                                              客发笤溪^①
                                                                                                                                                 清 叶燮
                                                                                                                            客心如水水如愁，容易归帆赴疾流。
                                                                                                                            忽讶船窗送吴语，故山月已挂船头。   
      【注】①笤溪是流经诗人家乡吴兴的一条河流。

以下是一个探究实验，请阅读后回答后面的问题：

探究：酵母菌以什么为生？

问题：葡萄糖或食盐对酵母菌的生活有什么影响？

材料：4个圆气球、4根塑料棒、葡萄糖、食盐、温水（40℃～45℃）、烧杯、干酵母粉、量筒、4个小口瓶．

实验步骤：（1）将4个气球松开，以便往里面充气．（2）用烧杯在每个瓶中加入等量的温水．再按下表依次加入不同的内溶物．

3）用4根干净的塑料棒将溶液分别搅拌均匀（注意不要混用），并迅速地在瓶口处套上一个气球．确保气球口紧紧围住瓶口．（4）把4个瓶子放在一个温暖但不通风的环境中，观察并记录所发生的一切．

分析上述实验并回答：