2017年3月，深圳光明新区报告1例人感染H7N9流感死亡病例．为预防该传染病，在处理生鸡蛋和蛋壳时，要用肥皂水清洗蛋壳，然后洗手．烹调禽蛋时要带壳煮，保证70°C以上并至蛋黄煮熟．这样做都属于传染病预防措施中的（　　）

A：切断传播途径

B：保护易感人群

C：控制传染源

D：以上都不是