读美国本土图，回答：
“炖汤”因味道好而深受茂名人喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是____ 现象(填物态变化)，煲盖不断跳动若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤____ (填“会”或“不会”)沸腾。
青藏地区人民主要的传统服饰是藏袍，这主要是因为（ ）
如图所示的实验操作中正确的是（ ）
