维持人类生命和健康的六大基本营养素主要有蛋白质、糖类、____、维生素、无机盐和水．α﹣丙氨酸是合成蛋白质的基础物质之一，其分子结构如图所示（注“一”表示原子之间相互连接）．
从物质分类看，蛋白质、糖类、维生素和α﹣丙氨酸均属于____（填“有机物”或“无机物”）；在α﹣丙氨酸中各元素的原子个数比为C：H：O：N=____ ，其中氮元素的百分含量为____ （保留一位小数）．
下列有关人体运动的说法，正确的是（ ）
已剥壳去皮的一粒花生米，是花生的（ ）
