题干

下列关于腐乳制作的叙述中,正确的是(    )

A:在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐增加盐量

B:所用豆腐的含水量大约12%

C:加盐腌制的目的只是调味

D:发酵时间不影响腐乳的品质

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2018-03-20 10:02:27

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A