关于酶的相关实验叙述，正确的是（  ）

A：验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类

B：探究温度对酶活性的影响实验中，可选用过氧化氢酶为研究对象

C：用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶专一性时，可用碘液进行鉴定

D：在探究影响淀粉酶活性的因素时，温度、酸碱度、实验的次数等都是自变量