鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过降解生成对鱼肉鲜味贡献最大的物质﹣肌苷酸（IMP），但是在酸性磷酸酶（ACP）作用下该物质会被进一步降解，导致鱼肉鲜味下降，风味变差．为了研究鱼类的保鲜方法_刷题宝

题干

鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷（ATP）经过降解生成对鱼肉鲜味贡献最大的物质﹣肌苷酸（IMP），但是在酸性磷酸酶（ACP）作用下该物质会被进一步降解，导致鱼肉鲜味下降，风味变差．为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从常见淡水鱼（草鱼、鮰鱼和鳝鱼）的肌肉中分离纯化得到ACP．并对该酶活性进行了一系列研究．相关实验结果如下，分析回答问题：

金属离子	浓度（mmol/L）	相对活性（%）
金属离子	浓度（mmol/L）	草鱼	鮰鱼	鳝鱼
Na⁺	30	100.83	101.47	96.03
Zn²⁺	1	112.38	116.06	158.13
Ca²⁺	5	65.21	96.18	88.18

ACP在不同浓度金属离子中的相对活性

上一题下一题 0.0难度选择题更新时间:2017-08-19 09:03:39

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同类题1

阅读理解，根据短文的意思，选择最合适的答案。

Mrs Smith's living room is large. There is a television in the room. The television is near the window. There are some magazines on the television. There is a table in the room. There are some newspapers on the table. There are some armchairs in the room. The armchairs are near the table. There is a stereo in the room. The stereo is near the door. Mrs Smith often listens to music from it.

同类题2

下列各组图形可以通过平移得到另一个图形的是（）

同类题3

1953年7月，美国克拉克将军在签字时哀叹：“我是美国历史上第一个在没有取得胜利的停战协定上签字的将军。”下面真实地记录了这一时刻的图片是( )。

同类题4

依次填入下面一段文字中横线处的词语，最恰当的一组是（）

从信息角度看，真话和假话同样可以具有最大的信息量。______从社会角度看，______具有一定信息量而又切题的真话，______有可能获得最佳表达效果，具有一定信息量而又切题的假话，其表达效果等于零。这是人所皆知的常识，______是言语表达的最重要的原则之一。

同类题5

科学家推测，生命起源的化学进化过程顺序是（　　）

①诞生原始生命②形成有机小分子物质③构成独立的体系④形成有机大分子．

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