下列关于生物学实验的叙述，正确的是（    ）

A：高温煮熟后的豆浆冷却后，不能与双缩脲试剂发生紫色反应

B：调查人类遗传病应选取发病率较高的单基因遗传病作为调查对象

C：健那绿染液处理的口腔上皮细胞中的线粒体已失去活性

D：酒精在“绿叶中色素的提取”和“胞肪的鉴定”实验中的作用相同