北人生而不识菱①者，仕②于南方，席上食菱，并壳入口。或曰：“食菱须去壳。”其人自护所短，曰：“我非不知，并壳者，欲以去热也。”问者曰：“北土亦有此物否？”答曰：“前山后山，何地不有？”夫菱生于水而曰土产，此坐③强不知以为知也。

【注释】①菱：俗称菱角，水生植物，果实可以吃。②仕：做官。③坐：因为。

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如图所示是小明自制的水平仪，它由两条相互垂直的木条加上一根重垂线组成，用它能检查桌面是否水平，该水平仪利用重力方向____ 的原理．

下列关于微生物分离和培养的有关叙述，错误的是(　　)