下列关于生物技术的叙述，正确的是（ ）

A：果酒制作时应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底

B：果醋发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

C：PCR技术利用了DNA的热变性原理来控制DNA的解聚和结合

D：纯化后的菌种长期保存时用固体培养基培养菌落后放入4 ℃的冰箱中保存