染色体是由____和____两种物质组成的．____是遗传物质，因此可以说染色体就是遗传物质的载体．

某生物兴趣小组欲研究“酸碱度对酵母菌酒精发酵（酶促反应）速率的影响”，请帮助他们完成实验设计．

实验器材：烧杯、注射器8支、带有橡皮塞抽去空气的试管4支、干酵母粉、蔗糖、配制好的pH分别为5、6、7、8的缓冲液．

实验步骤：

①用开水配制10%蔗糖溶液100mL，冷却到室温（25℃）后，加入4克干酵母粉

②取4支试管，分别标上1、2、3、4．

③分别用4支注射器吸取____ ，注入4支试管内．注意操作时要避免空气进入试管，使试管内保持____状态

④另用4支注射器吸取____ ，同时分别注入上述4支试管内，并开始计时．

⑤____ 

实验记录：产生2mL气体体积量（以针筒推柄上升的mL数为产气量，见图）所需的时间如表：

实验结论：____