在基因工程操作过程中，对工具酶作用叙述正确的是（   ）

A：限制酶的活性不受温度的影响

B：限制酶只能识别特定的DNA序列

C：限制酶也可以识别和切割RNA

D：DNA连接酶催化碱基之间的氢键形成