在观察果胶酶对苹果匀浆作用的实验中，将苹果匀浆放在90℃恒温水中保温4min，其目的是_刷题宝

题干

在观察果胶酶对苹果匀浆作用的实验中，将苹果匀浆放在90℃恒温水中保温4min，其目的是（）

A：杀灭苹果匀浆中的微生物

B：使果胶分解，从而提高出汁率

C：使苹果匀浆中的酶变性失活，以排除对实验的干扰

D：果胶酶最适温度为90℃，此时酶的活性最高

上一题下一题 0.0难度选择题更新时间:2016-03-02 05:49:45

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C

同类题1

阅读下文，回答相关问题。
      ①晋太元中，武陵人捕鱼为业。缘溪行，忘路之远年。忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷。渔人甚异之。复前行，欲穷其林。
     ②林尽水源，便得一山，山有小口，仿佛若有光。便舍船，从口入。初极狭，才通人。复行数十步，豁然开朗。土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻。其中往来种作，男女衣着，悉如外人，黄发垂髫并怡然自乐。
      ③见渔人，乃大惊，问所从来。具答之。便要还家，设酒杀鸡作食。村中闻有此人，咸来问讯。自云先世避秦时乱，率妻子邑人来此绝境，不复出焉，遂与外人间隔。问今是何世，乃不知有汉，无论魏晋。此人一一为具言所闻，皆叹惋。余人各复延至其家，皆出酒食。停数日，辞去。此中人语云："不足为外人道也。

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城市等级划分依据是

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