广州素来以“美食之都”闻名于世，近年来，越来越多的国际友人来到广州，开设了具有异国风味的美食餐馆，世界各国多彩的美食，带来了全新的饮食文化感受。为了正确看待这种现象，某中学文化社团就饮食文化方面开展了题为“中外饮食文化差异”的调查活动。
同学们在进行比较水和沙子的吸热能力的探究实验．
如图所示，AB+CD____AC+BD．（填“＜”，“＞”或“=”）
星期天，小明做完作业后准备和妈妈一起做午饭，妈妈告诉他，午饭除了米饭外，还准备做家常豆腐、糖醋排骨和蹄花汤．
（1）为了均衡营养，你认为还应该增加的一道菜是____ ．
（2）小明和妈妈将菜洗好、切好后，准备炒菜．他洗锅时发现他家的铁炒锅生锈了．为了防止铁锅生锈，你给他的建议是____ ．
（3）水的净化可以用明矾、活性炭等．目前广泛用于自来水净化的是集氧化、吸附、凝聚、杀菌等功能于一体的消毒剂高铁酸钠（Na2FeO4）．高铁酸钠中铁元素的化合价为 ____ ．
