A:火箭使用液态氢作燃料,是因为它含有的热量多
B:在汽油机的压缩冲程中,内能转化为机械能
C:海边昼夜温差比内陆小,是因为水的比热容较大
D:0℃的水变成0℃的冰,温度不变,内能不变
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徐中约在《中国近代史:中国的奋斗》一书中写道:“如果说曾国藩开辟了西化之路的话,左宗棠和李鸿章则是斗志昂扬地紧握了西化的火把。”文中“西化”指的是 ( )