阅读图文材料，完成下列要求。

材料一：橙，是一种柑果，喜温，不耐寒，生长土壤pH值在5.5~7.0之间为好。

材料二：新平县嘎洒镇位于元江上游嘎洒江沿岸，主要以河谷与山地为主，青山绿水。近年来，在当地政府鼓励下，将荒地承包出支，种植褚橙，逐渐发展成为我国冰糖橙生产基地之一；褚橙主要种植在河谷地势较高的滩地上，收获后一部分直接销往市场，其余搬运到山腰存放。图5是云南省新平县等高线地形图。

阅读如下材料，回答下列问题：

资料l：相传，清康熙八年，安徽举子王致和，京考未中，在京城做起了卖豆腐的生意．一天，他发现没卖完的豆腐长了白毛，舍不得丢弃，就将豆腐装入坛内撤盐腌了，再密封起来，秋末开坛意外制成了“闻着臭，吃着香”的腐乳．

资料Ⅱ：19世纪中期，法国的酿造业曾一度遭受毁灭性的打击．在生产过程中出现了葡萄酒变酸、变味的怪事．经研究，法国科学家巴斯德发现，导致生产失败的根源是发酵物中混入了杂菌．

（1）中国的传统发酵技术源远流长，是人类对微生物的利用，其中制作腐乳的微生物主要是____ ．制作果酒的微生物是酵母菌，它是兼性厌氧微生物，在无氧条件下能进行酒精发酵，其反应式为　____ ．

（2）在腐乳制作过程中，微生物生长的温度控制在____ ；加盐腌制，盐可以析出豆腐中的水分，同时，盐能____ 

（3）从资料Ⅱ中看出，____ 是研究和应用微生物的前提．在无菌技术中，对操作者用酒精擦拭双手属于﹣，对金属用具、玻璃器皿、培养基等要进行灭菌，其中，培养基只能用____ 灭菌．

（4）通常在一环境中微生物有多种混合在一起，若要对某种微生物进行纯化，最常用的方法是____ ．

回忆人体消化、呼吸两大系统，完成以下题目：

（1）人体的消化系统包括____ 和____ ，消化吸收的主要器官是____ ；

（2）人体的呼吸系统包括____ 和____ ；

（3）____ 是主要的呼吸器官，是气体交换的场所，气体的交换是由于气体的____ 作用；

（4）人体呼吸功能的重要指标是____ ．