腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是①盐的用量　②酒的种类和用量　③发酵温度　④发酵时间　⑤豆腐含水量　⑥盛豆腐的容器大小．_刷题宝

题干

腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是（　　）

①盐的用量　②酒的种类和用量　③发酵温度　④发酵时间　⑤豆腐含水量　⑥盛豆腐的容器大小．

A：①④⑥

B：①③⑤⑥

C：①②③④⑤

D：①②③④

上一题下一题 0.0难度选择题更新时间:2019-01-09 09:50:00

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C

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